Photo à venir
Os et parures — Daim
25 €/kg
≥ 500 g
Livraison dès le 10/10/2026
Vendu au poids : le montant indiqué est estimatif, confirmé après pesée dans la limite du plafond que vous fixez.
- Référence
- PE-VF-DAIM-OSC
- Catégorie
- Daim
- Unité
- €/kg
La viande restée sur l'os après la découpe du daim. Avec os — proportions variables selon l'animal.
Standard & bienfaits
Notre méthode
Sélection, prise contrôlée, saignée immédiate, éviscération.
Animal sélectionné
Chaque pièce est prélevée sur un animal choisi, dans un environnement naturel optimal, avec une prise précise et propre.
Saignée immédiate, éviscération
La saignée est effectuée immédiatement, les abats sont traités comme des produits nobles.